제로 음료는 일반적으로 콜라와 같은 탄산음료 중 “제로 칼로리” 또는 “로우 칼로리”를 강조하는 제품을 의미합니다. 이러한 음료는 일반적으로 설탕이나 액상과당이 아닌 인공 대체 감미료를 사용하여 단 맛을 냅니다.
이는 다이어트 일부 도움 될 수도 있으며, 실제 제로 칼로리 음료는 제조 과정에 설탕이 들어가지 않습니다. 대신 아스파탐이나 사카린 같은 인공감미료로 단맛을 냅니다.
제로 칼로리 음료가 탄산음료보다 몸에 덜 해롭다고 해서 물처럼 많이 마시는 것은 금물입니다. 제로콜라, 탄산음료가 실질적인 칼로리에 반영되는 당 함량은 적지만 ‘단맛’이 식욕을 자극해 다른 음식의 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 또한 탄산음료보다는 제로 칼로리 음료를, 제로 칼로리 음료보다는 가급적 물을 마시는 게 건강과 체중 관리에 더 도움이 되며, 느끼한 음식을 먹어 청량함을 느끼고 싶다면 단맛이 나는 탄산음료보다는 차라리 탄산수가 나을 수 있습니다. 또한 단 탄산수도 과도하게 많이 마시면 체내에 이산화탄소가 과도하게 유입돼 몸의 균형이 깨어질 수 있어 주의해야 합니다.
인공 감미료 안전할까?
제로 음료에 사용되는 인공 감미료의 안전성에 대한 논란은 계속되고 있습니다. 최근 미국의 한 연구 기관에서 ‘제로 칼로리’ 식품에 사용되는 인공 감미료인 에리스리톨 (erithritol)이 심장 관련 질환 위험도를 높일 수 있다는 연구 결과를 발표했습니다.
세계보건기구 (WHO)에서도 ‘제로슈거’ 음료에 흔히 사용되는 인공감미료가 장기적으로 체중조절에 효과가 없고, 당뇨와 심혈관 질환 위험을 높일 수 있다는 발표가 나왔습니다. 하지만, 미국 식품의약국 (FDA)은 인공감미료 첨가 음료를 과다하게 섭취하지 않는 한 인체에 해롭지 않다는 입장입니다. 따라서, 제로 음료의 인공 감미료의 안전성에 대해서는 여러 의견이 있으며, 개인의 건강 상태와 취향에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
제로 음료의 유해성에 대한 논란은 계속되고 있습니다. 제로 음료에 사용되는 인공 감미료의 유해성도 마찬가지 이유로 과대 평가된 것으로 보입니다. 제로칼로리 음료에 주로 사용되는 아스파탐은 체내에 흡수됐을 시 10분의 1 미만이 메탄올로 분해됩니다. 메탄올은 간에서 분해되면서 포름알데히드로 변환될 수 있습니다.
현재까지 알려진 부작용은 많이 마시면 설사 가 발생할 수 있고 장내 미생물 에 문제가 생길 수 도 있다. 위험하다는 양도 수십에서 수백 캔 정도 마셔야해서 현실성이 없습니다. 그 외 제로 음료 믿고 과식 혹은 단 음식을 더 많이 먹을 수도 있다 정도입니다.
제로 탄산음료를 지속해서 섭취할 경우 장내 미생물의 변화가 발생해 우리 몸의 체질을 바꿀 수 있기 때문이다. 안심하고 마시기엔 아직 이르다”고 주장했습니다. 단맛을 내는 감미료로서 제로 슈거 제품에 쓰이는 에리스리톨이 심장마비와 뇌졸중 위험을 높일 수 있다는 연구결과가 미국에서 나온 것 입니다. 따라서, 제로 음료의 유해성에 대해서는 여러 의견이 있으며, 개인의 건강 상태와 취향에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
제로 음료를 대체할 수 있는 것은?
제로 음료는 설탕이나 액상과당 대신에 ‘알룰로스’, ‘스테비아’, ‘에리스리톨’ 등 인공 대체 감미료를 사용해 단맛은 유지하되 칼로리와 당 섭취를 줄여 부담 없이 즐길 수 있는 음료입니다.
제로 음료의 대체품으로는 물, 차, 커피, 무가당 우유, 무가당 과일주스 등이 있습니다. 이들은 제로 음료와 달리 인공 감미료가 들어있지 않아 건강에 더 좋을 수 있습니다. 하지만, 제로 음료의 단맛을 그대로 유지하면서 칼로리와 당 섭취를 줄이는 것은 어렵습니다. 따라서, 제로 음료의 대체품을 선택할 때는 개인의 건강 상태와 취향에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
제로 음료와 일반 음료의 차이점
제로 음료와 일반 탄산음료의 가장 큰 차이점은 설탕의 사용 여부입니다. 제로 음료는 설탕이나 액상과당 대신에 인공 감미료를 사용해 단맛은 유지하되 칼로리와 당 섭취를 줄여 부담 없이 즐길 수 있는 음료입니다.
일반 탄산음료는 설탕이나 액상과당을 사용하여 단맛을 낸 음료입니다. 따라서, 제로 음료는 일반 탄산음료에 비해 칼로리가 낮아 단기 다이어트에 유리할 수 있습니다. 하지만, 제로 음료의 인공 감미료의 안전성에 대한 논란은 계속되고 있습니다. 최근 연구에서 인공 감미료가 당뇨병 환자에게 미치는 영향에 대해서도 추가적인 연구가 필요한 상황입니다.
당 섭취를 줄이는 방법
제로 음료는 설탕이나 액상과당 대신에 인공 감미료를 사용해 단맛은 유지하되 칼로리와 당 섭취를 줄여 부담 없이 즐길 수 있는 음료입니다. 제로 음료의 칼로리와 당 섭취량을 줄이는 방법으로는 아래와 같은 것들이 있습니다.
1. 제로 음료의 섭취량을 줄이기
제로 음료가 일반 탄산음료보다 단기 다이어트에 유리하지만, 많이 마시면 당뇨 등을 유발할 수 있어 오래 먹으면 안 됩니다.
2.물, 차, 커피, 무가당 우유, 무가당 과일주스 등으로 대체하기
이들은 제로 음료와 달리 인공 감미료가 들어있지 않아 건강에 더 좋을 수 있습니다.
3. 식습관 개선
전체적으로 건강한 식습관, 균형 잡힌 식습관으로 이어지도록 해야 합니다.
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