염증은 신체의 면역 반응으로, 감염이나 부상을 치료하거나 예방하는데 도움이 됩니다. 하지만 염증이 지속되면 만성 염증이 되어 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 염증을 줄이고 건강을 증진하기 위해서는 염증성 음식을 피하고 항염증 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 염증에 좋은 음식은 아래와 같습니다.
염증을 줄여주는 음식 10가지
1. 비트 : 비트는 혈압을 낮추고 정력을 높여주는 효능도 있지만 염증을 제거하는 효능도 있습니다. 비트에는 베타인이라는 아미노산이 함유되어 있어 염증 위험을 떨어뜨립니다.
2. 삼채 : 삼채에는 항히스타민 성분이 함유되어 있어 염증 제거에 효과적입니다. 특히 삼채는 감기로 인한 염증과 피부에 생긴 염증에 좋습니다. 또한 항알레르기 성분이 들어 있어 알레르기가 있으신 분에게도 좋습니다.
3. 아몬드 : 아몬드에는 오메가-3 지방산이 풍부하고 비타민 E가 풍부하여 관절을 부드럽게 해주고 염증전구체로부터 신체를 보호해 줍니다.
4. 가지 : 가지에는 폴리페놀과 엽산 성분이 풍부하며, 이들은 활성산소를 제거하고 염증을 완화하며 항암 효능이 있습니다.
5. 마늘 : 마늘에는 알리신과 같은 유황 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 염증을 일으키는 물질 중 하나인 사이토킨을 줄여 주는 효능이 있습니다. 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
6. 블루베리 : 블루베리에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 황산화 기능을 하여 염증을 퇴치하는데 효과적입니다. 블루베리를 많이 섭취하면 산화 스트레스를 감소시키고 항염증성 면역 단백질을 증가시킨다는 연구결과도 있습니다.
7. 강황 : 강황에는 폴리페놀 성분인 커큐민이 함유되어 있으며, 이는 활성산소를 없애고 만성 염증을 제거하는데 도움이 됩니다. 가루로 섭취하는 것이 좋습니다.
8. 다시마, 미역, 톳 등 해조류 : 해조류에는 소염작용이 있어 염증을 없애주는 효능이 있습니다. 또한 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 혈액을 맑게 하고 혈관질환 예방에도 효과적입니다.
9. 도토리묵 : 도토리묵은 잇몸 질환에 효과적입니다. 도토리묵은 중금속을 제거해 주는 효능이 있어 후두염에 효과적입니다.
10. 두부 : 두부와 같은 콩으로 만든 음식에는 이소플라본과 오메가-3가 함유되어 있어 염증 수치를 저하시켜 주는데 도움이 됩니다.
이 외에도 양파, 알로에, 연어, 작두콩, 천일염, 케일, 토마토, 표고버섯 등도 염증에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 염증에 좋은 음식을 자주 섭취하시면 건강에 도움이 될 것입니다.
음식 외 염증을 줄이는 방법
음식 섭취 외에 염증을 줄이는 방법은 아래와 같습니다.
1. 수면 개선
수면을 최적화하는 것은 일주기 리듬을 조절하는 것과 많은 관련이 있습니다. 수면 부족은 염증과 관련된 질환의 위험을 증가시킵니다.
2. 보충제 섭취
커큐민, 계피, 마그네슘 글리시네이트, 블랙커민씨드 오일, 피쉬 오일, 크릴 오일, 대구 간유, 생강, 보스웰리아 등의 보충제는 염증을 줄이는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
3. 수분 공급
독소에 대한 노출은 만성 염증의 큰 요인 중 하나입니다. 물을 충분히 마시면 독소를 배출하고 혈액 순환을 개선할 수 있습니다.
4. 매일의 움직임
인체에 대해 더 배우면서 깨달은 점은 사물을 계속 움직여야 한다는 것입니다. 운동은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
5. 다이어트
우리 사회에서 가장 두드러진 염증 원인 중 하나는 식단입니다. 염증을 유발하는 식품은 가공식품, 단당류, 튀김 등입니다. 반면에 염증을 억제하는 식품은 베리류 과일, 푸른 잎 채소, 기름진 생선, 올리브 오일, 강황, 생강 등입니다.
6. 스트레스 감소
만성 스트레스는 사이토카인이라고 하는 염증성 바이오마커의 급격한 증가를 유발합니다. 스트레스를 관리하고 휴식을 취하는 것이 염증을 줄이는 데 중요합니다.